お菓子作りブログではない

レアチーズケーキ作る。

今までも何度か作ったことはあるけど、正直おいしいと思ったことがあまりなく。

というよりも、おいしいんだけど「素人ならこんなもんだよね」で終わらせてしまう感じ。

わりと簡単に作れるせいか手作りレアチーズケーキを振る舞われる機会は（学生時代だけですが）そこそこあったように思います。が、どれもやはり同じような感想で・・。

お店の味とはいかないまでも、自分で納得できるものができればいいなあと。

・ヨーグルトを使ったレシピは除外。

・クリームチーズのみだと仕上がりが硬い。

とりあえず上記の二点を念頭に置きつつ明日チャレンジしてみます。

それにしても乳製品たけえ。

話は変わってリングアベルーー！！

泣けた・・。